

樱桃的时节到了
樱桃是鲜果中最早上市的一个品种,色泽艳丽,品质优良,但是极易过熟腐烂褐变。今天咱们先介绍一下樱桃的贮藏要点:
1、选择晚熟品种
2、适时采收
3、及时入库预冷
4、提供高湿环境(90-95%)
5、提供合适的气体环境(高二氧化碳和低氧)
6、出库后全程冷链运输
再说说贮藏梨吧,梨树是我国的主要果树之一,栽培范围广泛,历史悠久,产量仅次于苹果和柑橘。梨果品种约3000多个,白梨系统比较耐贮藏,冷藏和气调贮藏都有良好的效果。
梨果采收后原则上要尽快冷却至适宜低温,否则会大大缩短贮藏寿命。但有些品种采后若立即置于低温环境中,会引起低温伤害。比如鸭梨,必须采用梯度降温,否则会出现黑心病。
梨果的贮藏要点:
1、适时采收
2、及时入库
3、控制好前期温度
4、轻拿轻放(梨果要特别注意碰压伤)
5、控制好二氧化碳浓度(大部分梨果对二氧化碳敏感)
6、控制好湿度
最后不得不说的是苹果,因为苹果是我国第一大水果,种植面积居世界苹果主产国之首,是我国北方地区主要的落叶果树之一。苹果产量高,耐贮运,贮藏的苹果可以常年供应市场。
苹果的贮藏要注意以下几点:
1、选择耐贮藏的品种
2、加强采前肥水管理
3、适时采收
4、及时入库预冷
5、及早进入气调状态
6、加强贮藏期间温度湿度以及气体成分的管理
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